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五一わいん　氷果の雫　コンコード

長野県塩尻市産コンコード100%使用。

収穫したコンコードの完熟果をカチカチに凍らせ、その氷結した果実”氷果”をじっくり搾ったものです。氷果からは、コンコードの香味が凝縮されたハチミツのように甘いトロトロした液体が流れ出します。その果汁から造ったワインなので、味は非常に濃厚かつ美味。

ぶどうの皮を取り除いて醸造するため、普通の赤ワインに比べると色に黒っぽさがなく、透明感があります。

極甘口。華やかで濃厚な香りと味わいです。甘いだけでなく、赤ぶどう特有の渋味も兼ね備えたアイスワイン。よく冷やしてお飲み下さい。

※数量限定品のため、品切れの際はご容赦下さい。

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