乾麺ながら香り高い風味、喉越しの良いおそば。
10割そばというと、ぼそぼそして喉越しが良くない、というイメージがありますが、この「山野そば」は、10割そばの良さである香り高い風味を生かしつつ、喉越しの良さも追求したおそばです。
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