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夢慢天

強力粉。長野県産強力小麦【ハナマンテン】100％使用の石臼挽き粉です。石臼による小麦製粉は熱の発生が抑えられ、小麦が本来持つ豊富な繊維質、ミネラルなどの栄養素がそのまま多く残り､味や香りが損なわれることのない美味しい小麦粉が出来上がります。

中華麺、そばつなぎ、パン等の利用で味わいのあるソフトな弾力感が出ます。

石臼挽きの際剥けた外皮が少々混入しているので、こちらの小麦粉を使用したパンや麺は若干茶色掛かっております。

粗蛋白 約10.5%　灰分 約0.70%

用途…中華麺、そばつなぎ、パン等

こちらの製品を製造している工場では、そば粉、卵を含む製品を製造しております。

※生産量が少ないため、完売の場合にはご容赦くださいますようお願い申し上げます。

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