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長野県産パン用小麦粉　夢あさひ

長野県産パン用小麦【ユメアサヒ】100％使用の石臼挽き粉です。石臼による小麦製粉は熱の発生が抑えられ、小麦が本来持つ豊富な繊維質、ミネラルなどの栄養素がそのまま多く残り､味や香りが損なわれることのない美味しい小麦粉が出来上がります。

石臼挽きの際剥けた外皮が少々混入しているので、こちらの小麦粉を使用して焼きあがったパンは茶色掛かっております。

粗蛋白 約10.8%　灰分 約0.75%

用途…パン、ピザ、餃子など

こちらの製品を製造している工場では、そば粉、卵を含む製品を製造しております。

※【お一人様２袋限り】　生産量が非常に少ないため、完売の場合にはご容赦くださいますようお願い申し上げます。

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