信州地粉薄力粉は、長野県産小麦「しゅんよう」を使用した小麦粉で、スポンジケーキ、クッキー、蒸しパン、クレープ、天ぷら等にご使用できます。
「しゅんよう」の低蛋白含量で冴えた黄色味のある小麦粉は、グルテンが少なく、薄力粉用途に向きます。
粗蛋白 約7.6% 灰分 約0.38%
袋は、保存に便利なチャック付スタンドパックが採用されていますので、残った薄力粉の保存が便利です。
赤色の日はメールの返信、商品の発送業務をお休みさせて頂いております。
